Bon et à savoir -M6- du 7 novembre : Recettes Makrout, Saucisses de strasbourg, Miel
Vendredi 6 novembre 2009
Tags: Bon et à savoir
Recettes Bon et à savoir du samedi 7 novembre 2009 (lentilles, miel du jura..) : Makrout, corne de gazelle ou encore boule au miel, aujourd’hui dans Bon… et à savoir, Christian Etchebest nous fait découvrir la pâtisserie orientale.
Direction les cuisines de la meilleure pâtisserie orientale de la capitale, pour tout connaître sur ces petits gâteaux orientaux dont les Français raffolent. Souvent à base d’amandes et de miel, vous verrez qu’ils sont faciles à refaire chez soi.
Les saucisses de Strasbourg. Envie de faire plaisir aux enfants ? Des amis débarquent à l’improviste ? Rien de tel que les saucisses ! Aujourd’hui elles s’adaptent à tous, et à toutes les occasions. Dans un hot-dog, à picorer en petit format ou à dévorer avec une purée… La nouvelle génération des saucisses séduit les plus petits comme les plus grands. Croquantes à l’extérieur, moelleuses à l’intérieur, vous découvrirez toutes les étapes de fabrication de la petite saucisse préférée des Français. Et même si ces saucisses sont prêtes en 1 minute au micro-ondes, nous vous donnerons des astuces originales pour les utiliser dans des plats qui raviront toute la famille !
Le miel du Jura.
Direction le Jura ! Bon… et à savoir vous dévoile tous les secrets du miel de haute altitude, de sa récolte à son
conditionnement ; et vous verrez, il a non seulement des vertus alimentaires mais aussi des vertus thérapeutiques. Seul produit sucrant naturel, il peut remplacer le sucre tout en étant moins calorique. Place donc à des desserts gourmands et sains, avec le miel !
Comment faire aimer les lentilles aux enfants ? De la fête de la lentille aux cultures du Puy-en-Velay, Bon… et à savoir va tout vous dire sur les lentilles. Une petite légumineuse verte qui apporte 4 fois plus de fibres que le riz, les pâtes ou les pommes de terre et 7 fois plus de fer que les épinards ! Mais comment poussent ces graines ?
Comment sont-elles conditionnées ? Et comment bien les préparer ? Vous allez voir, vos enfants vont
en redemander !
Crédit photo :Julien KNAUB/M6
novembre 7th, 2009 à 20:28
ah ça m ‘ énerve
ce patisseries n ont rien d oriental ce sont des patisseries algériennes et + précisément ce sont des spécialités algéroises de la capitale alger qu on ne retrouve pas ailleurs !!!
novembre 8th, 2009 à 19:16
Bonjour,
Pouvez-vous me dire le nom des musiques utilisées pour cette émission?
merci beaucoup!