Un dîner presque parfait “les recettes” du 14 septembre : Région Sud avec Adrian, Jean Yves, Stacy et Christophe
Dimanche 13 septembre 2009
Tags: Cyril Lignac, Un dîner presque parfait : le combat des régions
Un dîner presque parfait : Le combat des régions -région sud- le 14/09/09 sur M6 avec les recettes de cuisine de Jean Yves, Stacy, Adrien et Christophe et au programme une soupe de foie gras ou encore une crème à la roquette et de fraise Marat des bois. Dans la seconde partie, les 3 finalistes s’affronteront devant des grands chefs dans “Un dîner vraiment presque parfait” autour de Cyril Lignac et Les frères Pourcel. A noter que toutes les recettes sont disponibles sur le site de M6.
Jean Yves d’Alès est un virtuose de la gastronomie… Son menu est un hommage à Paul Bocuse, et dès le début du repas il présente une entrée de « président » : une soupe de foie gras aux truffes tout spécialement créée par Paul Bocuse pour le président Valéry Giscard d’Estaing. Son plat : un rouget à l’écaille de pomme de terre toujours en hommage à Paul Bocuse. Ce repas gastronomique « emprunt d’histoire » séduira-t-il les convives ?
Stacy de Manosque. Pour que sa soirée soit inoubliable, elle était prête à déplacer des montagnes. Pour l’occasion elle a installé une yourte dans un champ. Cette originaire de Californie a décidé de « transporter » ces convives à travers les saveurs du monde : sucettes au foie gras, dukkah égyptien, ceviche etc.. Mais ce n’est pas tout : pour prolonger ce voyage, elle ira même jusqu’à transporter ses convives en montgolfière, des sommets dans le goût et les sensations.
Adrien de Toulouse c’est la bonne humeur incarnée. En cuisine c’est un « modernisateur de
saveurs ». Il revisite des recettes classiques et les adapte à son goût : Mini bouchées variées à base de ris de veau, risotto de pâtes boules et albondigas aux truffes, tartare de queue de langoustines juste passé au grill et ses mini tempura de légumes… une bonne humeur qui se ressent dans sa cuisine et dans son animation : une course de cochon d’inde. Tous se sont beaucoup amusés.
Christophe d’Avignon est l’artiste de la cuisine. D’ailleurs son look rappelle étrangement celui de son idole : Salvador Dali. Amoureux des produits du terroir, quasiment tous les produits proviennent de son jardin. Une explosion de saveurs étonnantes pour les convives, avec comme point d’orgue un dessert sablé au parmesan accompagné d’une crème à la roquette et de fraise Marat des bois. Original et inventif a-t-il rassemblé les suffrages ?
Crédit photo : Cyril PLOTNIKOFF/M6 //Julien KNAUB/M6
septembre 15th, 2009 à 12:18
Bonjour
Je souhaiterai obtenir les recettes de Jean-Yves et les autres concurrents de l’émission du lundi 14 septembre dans le combat des régions.
J’ai accès aux recettes des émissions quotidiennes mais pas à celle du combat des régions.
merci
septembre 15th, 2009 à 17:40
Bonsoir,
Moi aussi je suis egalement tres tres tres interessee par les recettes d’hier soir tout comme celles de lundi dernier pour la region grand est.
Merci d’avance
septembre 15th, 2009 à 18:49
j’aimerais recevoir la recette du dessert de STECY. merci
septembre 15th, 2009 à 19:10
idem felicitations pour votre émission
tres intéressée par la recette du rouget
cdt
chantal
septembre 16th, 2009 à 8:25
j’aimerais recevoir les recettes de jean yves de l’emission du 15 septembre.
cordialement,
pascal
septembre 16th, 2009 à 9:57
Bonjour, j’aimerais avoir la recette du dessert de Stacy svp?
septembre 16th, 2009 à 13:33
j’aimerais savoir si Jean Yves à créee un blog …
Cordialement
Murielle
septembre 16th, 2009 à 17:51
bonjour
j aimerais avoir les recettes de jean yves si possible
merci d avance
septembre 17th, 2009 à 13:40
Bonjour, je suis tombée par hasard sur cette émission que je n’avais jamais regardé et je l’ai trouvé bien sympathique. j’aurais une question à demander à Stacy (aucun rapport sur la cuisine) : je voulais savoir où elle a trouvé ses chaises en rotin qu’elle avait dans la yourte ? Je l’ai trouve superbe. Merci d’avance.
septembre 25th, 2009 à 21:58
bonjour,
j’aimerais avoir les recettes de christophe
merci d’avance
octobre 2nd, 2009 à 11:36
Bonjour,
Pouvez vous me faire parvenir la recette du dessert de Stacy, rien qu’à la voir préparer son tiramisu à la Fraise j’en salive d’avance !
Merci.
octobre 3rd, 2009 à 17:42
pourrais-je avoir la recette de jean yves le cremeux de tourteau
merci d’avance
ça avait l’air d’être super bon et je ne la trouve nulle part