Un dîner presque parfait 14 septembre : Jean Yves, Stacy, Adrien et Christophe en compétition
Mercredi 26 août 2009
Tags: Un dîner presque parfait : le combat des régions
Un dîner presque parfait : Le combat des régions continue le 14 septembre avec Jean Yves, Stacy, Adrien et Christophe.
Chacun à redoublé d’imagination pour étonner ses convives. Dans le Sud, les candidats ont su sublimer une cuisine colorée et pleine d’arômes. Quatre personnalités qui ont aussi proposé des animations aussi étonnantes qu’inattendues. Mais comme la semaine dernière, tous avaient un objectif : aller en finale
- Jean Yves d’Alès est un virtuose de la gastronomie… Son menu est un hommage à Paul Bocuse, et dès le début du repas il présente une entrée de « président » : une soupe de foie gras aux truffes tout spécialement créée par Paul Bocuse pour le président Valéry Giscard d’Estaing. Son plat : un rouget à l’écaille de pomme de terre toujours en hommage à Paul Bocuse. Ce repas gastronomique « emprunt d’histoire » séduira-t-il les convives ?
- Stacy de Manosque. Pour que sa soirée soit inoubliable, elle était prête à déplacer des montagnes. Pour l’occasion elle a installé une yourte dans un champ. Cette originaire de Californie a décidé de « transporter » ces convives à travers les saveurs du monde : sucettes au foie gras, dukkah égyptien, ceviche etc.. Mais ce n’est pas tout : pour prolonger ce voyage, elle ira même jusqu’à transporter ses convives en montgolfière, des sommets dans le goût et les sensations.
- Adrien de Toulouse c’est la bonne humeur incarnée. En cuisine c’est un « modernisateur de saveurs ». Il revisite des recettes classiques et les adapte à son goût : Mini bouchées variées à base de ris de veau, risotto de pâtes boules et albondigas aux truffes, tartare de queue de langoustines juste passé au grill et ses mini tempura de légumes… une bonne humeur qui se ressent dans sa cuisine et dans son animation : une course de cochon d’inde. Tous se sont beaucoup amusés.
- Christophe d’Avignon est l’artiste de la cuisine. D’ailleurs son look rappelle étrangement celui de son idole : Salvador Dali. Amoureux des produits du terroir, quasiment tous les produits proviennent de son jardin. Une explosion de saveurs étonnantes pour les convives, avec comme point d’orgue un dessert sablé au parmesan accompagné d’une crème à la roquette et de fraise Marat des bois. Original et inventif a-t-il rassemblé les suffrages ?
Crédit photo : Cyril PLOTNIKOFF/M6
septembre 17th, 2009 Ã 18:54
qui a terminer 1er le 14 septembre
septembre 17th, 2009 Ã 19:04
le gagnant du 14 septembre
http://www.lemag-vip.com/television/16433-jean-yves-gagnant-un-diner-presque-parfait-region-sud-sur-m6.html