Bon et à savoir du 13 juin : Recettes Carpaccio, ratatouille et tartare!

vendredi 12 juin 2009

Les recettes de Bon et à savoir -M6- du samedi 13 juin, au programme le melon de Cavaillon, la ratatouille, le carpaccion/tartare mais aussi les fleurs dans les plats de cuisine…émission présentée par Christian Etchebest.

Bon et à savoir

La ratatouille, c’est un délice estival typiquement méditerranéen. Très goûteux et excellent pour la santé, ce plat aux légumes est bien plus complexe qu’il n’y paraît !
Depuis quelque temps, le cru est tendance, et en plus c’est bon ! Aujourd’hui, tout se déguste ainsi : poissons, viandes, crustacés… Faciles à faire, frais et bons pour la santé, les tartares et les carpaccios sont les rois de l’été, on en mange partout, et il existe même maintenant des restaurants spécialisés.
Depuis quelques années on ne se contente plus d’offrir des fleurs, aujourd’hui on les met dans nos plats préférés ! Mais quelles fleurs peut-on manger et comment les cuisiner ? Viennent-elles de cultures spécifiques ?
Crédit photo : Renaud CORLOUER/M6


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6 commentaires pour “Bon et à savoir du 13 juin : Recettes Carpaccio, ratatouille et tartare!”

  1. OSOUF dit :

    Pourrai-je avoir la recette de la ratatouille provençale ayant été si apétissante dans l’émissier de bon à savoir d’y il a quelques jours.

    Merci d’avance

    Christine OSOUF

  2. sonia dit :

    bonjour,

    pourrais je avoir la recette de la ratatouille de l’émission du 13 juin

    merci d’avance

  3. MARQUEZ dit :

    Bonjour

    Pourrais je avoir la recete de la ratatouille de l’émission du 13 juin?

    merci d’avance.

  4. selda dit :

    bonjour,

    pourrais je avoir la recette de la ratatouille ainsi que la terrine?
    merci par avance

  5. Anne-Marie dit :

    bonjour, pourrais-je avoir la recette de la ratatouille de l’emission du 13 juin, merci d’avance.

  6. foucault dit :

    pourrais je avoir la recette de la ratatouille aussi du 13/06 merci